Эфир полиглицерина, произведённый из пищевого, рафинированного соевого масла и/или пальмового масла, в котором полиглицерин представлен, главным образом, ди-, три- и тетраглицерином

• Используется в производстве спредов для выпечки мучных изделий и взбивных кремов с целью улучшения объема и качества готовых изделий

• Обеспечивает хороший объём выпечки

• Обеспечивает однородную структуру мякиша

• Стабилизирует эмульсию в низко жирном спреде

• Уменьшает разбрызгивание при открытой жарке