Жир для тела мороженого. Сбалансированный состав насыщенных и полиненасыщенных жирных растительного масла и гидрогенизированного растительного жира кислот. Нейтральный вкус. Может частично или полностью использован для замены молочного жира. Возможность создания смесей с различными профилями плавления

При замене ингредиентов крайне важно сохранить хороший вкус мороженого, его способность таять и цвет. Чтобы преодолеть эти проблемы, специалисты по применению AAK разработали концепцию AKOMIX. AKOMIX предлагает более здоровый профиль по сравнению с молочным жиром и кокосовым маслом, сохраняет свойства готового продукта. AKOMIX был представлен шведским производителям мороженого как возможность снизить стоимость ингредиентов более чем на 20% по сравнению с кокосовым маслом