Cмесь микрофлоры кефирных грибков, кефирных дрожжей и молочнокислых бактерий, выделенных в основном из кефирных грибков и вязкого штамма Streptococcus thermophilus. Содержит кефирные зерна для прямого внесения в перерабатываемое молоко для производства кефира. Применяется для получения кефира с мягким вкусом и высокой вязкостью

Состав: Lactococcus lactis subsp., Leuconostoc sp., Lactobacillus sp., Streptococcus thermophilus.