Введение
Мир стремительно меняется, а вместе с ним трансформируются и потребительские привычки.
Современные тренды больше не ограничиваются лишь модой на конкретные продукты или вкусы - они отражают глобальные культурные сдвиги, новые ценности и подходы к жизни.
Платформа Spark Trends от Bell Flavors & Fragrances помогает уловить эти изменения и перевести их в язык продуктов и впечатлений.
Сегодня мы наблюдаем смелые открытия, пересмотр отношения к здоровью, поиск радости в простых моментах и устойчивых решений.
Рассмотрим подробнее, что скрывается за Spark Trends и какие ключевые направления формируют будущее.
Что такое Spark Trends?
Spark Trends («Искра») - это глобальная исследовательская платформа Bell Flavors & Fragrances, которая служит ориентиром для индустрии вкусов и ароматов.
Она не просто фиксирует модные веяния, а показывает, как культурные, социальные и технологические изменения влияют на восприятие еды и напитков.
На 2025 год платформа Spark Trends от Bell Flavors & Fragrances выделила 5 ключевых макротрендов, формирующих поведение потребителей сегодня и определяющих его в будущем.
Эти тренды, выделенные глобальными маркетинговыми командами Bell, отражают универсальные ценности, объединяющие людей по всему миру.
В эпоху постоянных перемен Spark Trends демонстрирует, как потребители принимают новые реалии и адаптируются к культурным сдвигам.
Идея проста: Spark — это источник вдохновения, точка, с которой начинается креативный путь брендов.
Понимая глубинные мотивы потребителей, компании могут создавать продукты, которые находят эмоциональный отклик, поддерживают ценности и становятся частью повседневных ритуалов.
Ищете промышленные
ароматизаторы
для
пищевого производства?
Мы поможем.
Ищете промышленные
ароматизаторы
для
пищевого производства?
Мы поможем.
1) Вокруг света
Современные путешествия выходят за рамки перелётов и чемоданов.
«Вокруг света» - это возможность соприкоснуться с культурным разнообразием даже дома.
Потребители открывают для себя экзотические специи, необычные десерты и ритуалы других стран, вдохновляясь глобальной кухней и цифровыми впечатлениями.
Сегодня более 50% американцев хотели бы попробовать продукты из разных уголков мира (Mintel).
Вкусы становятся «паспортами», которые открывают дверь в новые миры: матча, юдзу, оливковое масло в десертах, кардамон и суперфуды в привычных продуктах.
Этот тренд отражает тягу к приключениям и единству культур через вкус.
2) В гармонии с собой
В мире, где темп жизни постоянно ускоряется, понятие здоровья меняется. Люди всё чаще ищут баланс тела, разума и духа.
Этот тренд объединяет физическую активность, психическое здоровье и эмоциональное спокойствие.
На первый план выходят продукты с функциональной пользой: богатые белком, поддерживающие иммунитет, снижающие стресс.
Важную роль играют осознанные ритуалы - от йоги до выбора натуральных вкусов, которые ассоциируются с гармонией (папайя, апельсин, имбирь).
«В гармонии с собой» — это персонализированный подход к здоровью и умение отключаться от информационного шума ради внутреннего равновесия.
3) Беззаботное наслаждение
85% потребителей во всём мире хотят больше радости и лёгкости в жизни (Stylus).
«Беззаботное наслаждение» - это тренд про маленькие радости, игривость и магию момента. Он вдохновляет отмечать повседневные победы, добавлять в жизнь яркости и позволять себе простые удовольствия без оглядки.
Речь идёт о том, чтобы чаще говорить себе: «Я это заслужил» — будь то необычная форма мороженого (в виде пончика или пиццы), наборы для домашнего творчества или яркие вкусы, которые вызывают улыбку.
Это направление напоминает нам, что радость это не роскошь, а важная часть жизни, которая делает её ярче и энергичнее каждый день.
4) Диалог поколений
Каждое поколение формирует свои вкусовые привычки: бэби-бумеры ценят классику и стабильность, поколение X ищет практичность, а поколение Z — аутентичность и эксперименты.
«Диалог поколений» отражает, как эти ценности пересекаются и влияют друг на друга. Сегодня бренды вынуждены быть гибкими: сочетать инновации с традициями, создавать продукты, которые одновременно близки разным возрастным группам.
Этот тренд показывает, что вкусы становятся мостом между разными поколениями.
Классические рецептуры и традиционные ароматы могут уживаться рядом с новыми растительными продуктами и смелыми экспериментами, создавая общее пространство, где каждому есть место для своих предпочтений.
5) Планет-топия
Если раньше растительные альтернативы были нишей, то сегодня они становятся частью массовой культуры.
Тренд «Планет-топия» олицетворяет новое будущее, где забота о планете и здоровье идёт рука об руку.
Потребители всё чаще выбирают растительные продукты не только ради диеты, но и как вклад в экологичность и устойчивое развитие.
Будущее — за инновациями в растительных белках, альтернативных молочных продуктах, десертах на основе овса, кокоса, миндаля или гороха.
Это не отказ от удовольствия, а его новая форма: мороженое без молока, растительные сыры и йогурты становятся такими же вкусными и разнообразными, как традиционные продукты.
«Планет-топия» — это шаг к миру, где еда поддерживает баланс между природой и человеком.
Введение
Мир стремительно меняется, а вместе с ним трансформируются и потребительские привычки.
Современные тренды больше не ограничиваются лишь модой на конкретные продукты или вкусы - они отражают глобальные культурные сдвиги, новые ценности и подходы к жизни.
Платформа Spark Trends от Bell Flavors & Fragrances помогает уловить эти изменения и перевести их в язык продуктов и впечатлений.
Сегодня мы наблюдаем смелые открытия, пересмотр отношения к здоровью, поиск радости в простых моментах и устойчивых решений.
Рассмотрим подробнее, что скрывается за Spark Trends и какие ключевые направления формируют будущее.
Что такое Spark Trends?
Spark Trends («Искра») - это глобальная исследовательская платформа Bell Flavors & Fragrances, которая служит ориентиром для индустрии вкусов и ароматов.
Она не просто фиксирует модные веяния, а показывает, как культурные, социальные и технологические изменения влияют на восприятие еды и напитков.
На 2025 год платформа Spark Trends от Bell Flavors & Fragrances выделила 5 ключевых макротрендов, формирующих поведение потребителей сегодня и определяющих его в будущем.
Эти тренды, выделенные глобальными маркетинговыми командами Bell, отражают универсальные ценности, объединяющие людей по всему миру.
В эпоху постоянных перемен Spark Trends демонстрирует, как потребители принимают новые реалии и адаптируются к культурным сдвигам.
Идея проста: Spark — это источник вдохновения, точка, с которой начинается креативный путь брендов.
Понимая глубинные мотивы потребителей, компании могут создавать продукты, которые находят эмоциональный отклик, поддерживают ценности и становятся частью повседневных ритуалов.
1) Вокруг света
Современные путешествия выходят за рамки перелётов и чемоданов.
«Вокруг света» - это возможность соприкоснуться с культурным разнообразием даже дома.
Потребители открывают для себя экзотические специи, необычные десерты и ритуалы других стран, вдохновляясь глобальной кухней и цифровыми впечатлениями.
Сегодня более 50% американцев хотели бы попробовать продукты из разных уголков мира (Mintel).
Вкусы становятся «паспортами», которые открывают дверь в новые миры: матча, юдзу, оливковое масло в десертах, кардамон и суперфуды в привычных продуктах.
Этот тренд отражает тягу к приключениям и единству культур через вкус.
2) В гармонии с собой
В мире, где темп жизни постоянно ускоряется, понятие здоровья меняется. Люди всё чаще ищут баланс тела, разума и духа.
Этот тренд объединяет физическую активность, психическое здоровье и эмоциональное спокойствие.
На первый план выходят продукты с функциональной пользой: богатые белком, поддерживающие иммунитет, снижающие стресс.
Важную роль играют осознанные ритуалы - от йоги до выбора натуральных вкусов, которые ассоциируются с гармонией (папайя, апельсин, имбирь).
«В гармонии с собой» — это персонализированный подход к здоровью и умение отключаться от информационного шума ради внутреннего равновесия.
3) Беззаботное наслаждение
85% потребителей во всём мире хотят больше радости и лёгкости в жизни (Stylus).
«Беззаботное наслаждение» - это тренд про маленькие радости, игривость и магию момента. Он вдохновляет отмечать повседневные победы, добавлять в жизнь яркости и позволять себе простые удовольствия без оглядки.
Речь идёт о том, чтобы чаще говорить себе: «Я это заслужил» — будь то необычная форма мороженого (в виде пончика или пиццы), наборы для домашнего творчества или яркие вкусы, которые вызывают улыбку.
Это направление напоминает нам, что радость это не роскошь, а важная часть жизни, которая делает её ярче и энергичнее каждый день.
4) Диалог поколений
Каждое поколение формирует свои вкусовые привычки: бэби-бумеры ценят классику и стабильность, поколение X ищет практичность, а поколение Z — аутентичность и эксперименты.
«Диалог поколений» отражает, как эти ценности пересекаются и влияют друг на друга. Сегодня бренды вынуждены быть гибкими: сочетать инновации с традициями, создавать продукты, которые одновременно близки разным возрастным группам.
Этот тренд показывает, что вкусы становятся мостом между разными поколениями.
Классические рецептуры и традиционные ароматы могут уживаться рядом с новыми растительными продуктами и смелыми экспериментами, создавая общее пространство, где каждому есть место для своих предпочтений.
5) Планет-топия
Если раньше растительные альтернативы были нишей, то сегодня они становятся частью массовой культуры.
Тренд «Планет-топия» олицетворяет новое будущее, где забота о планете и здоровье идёт рука об руку.
Потребители всё чаще выбирают растительные продукты не только ради диеты, но и как вклад в экологичность и устойчивое развитие.
Будущее — за инновациями в растительных белках, альтернативных молочных продуктах, десертах на основе овса, кокоса, миндаля или гороха.
Это не отказ от удовольствия, а его новая форма: мороженое без молока, растительные сыры и йогурты становятся такими же вкусными и разнообразными, как традиционные продукты.
«Планет-топия» — это шаг к миру, где еда поддерживает баланс между природой и человеком.
Коротко о нас
Группа компаний ASAR - один из ведущих поставщиков пищевых ингредиентов в Казахстане и Центральной Азии.
Благодаря долгосрочному партнерству с крупнейшими мировыми производителями мы поставляем лучшие ингредиенты для пищевого производства, на лучших условиях.
Ароматическое наследие Саксонии
Более 180 лет научных разработок в области ароматических веществ
Ароматическое наследие Саксонии
Более 180 лет научных разработок в области ароматических веществ
Ищете промышленные
ароматизаторы
для
пищевого производства?
Мы поможем.
Ищете промышленные
ароматизаторы
для
пищевого производства?
Мы поможем.
Нужны
ароматизаторы
?
У нас они есть.
Коротко о нас
Группа компаний ASAR - один из ведущих поставщиков пищевых ингредиентов в Казахстане и Центральной Азии.
Благодаря долгосрочному партнерству с крупнейшими мировыми производителями мы поставляем лучшие ингредиенты для пищевого производства, на лучших условиях.
Хотите больше таких материалов?
Узнавайте о новом первыми
Хотите больше таких материалов?
Узнавайте о новом первыми
Хотите больше таких материалов?
Узнавайте о новом первыми
Kazakhstan
Almaty, Prokofiev St., 148, Office L, 1st floor
Kyrgyzstan
Bishkek, Intergelpo St., 1A
Uzbekistan
Tashkent, Chilonzor district, Quarter E, 6
Kazakhstan
Almaty, Prokofiev St., 148, Office L, 1st floor
Kyrgyzstan
Bishkek, Intergelpo St., 1A
Uzbekistan
Tashkent, Chilonzor district, Quarter E, 6
Kazakhstan
Almaty, Prokofiev St., 148, Office L, 1st floor
Kyrgyzstan
Bishkek, Intergelpo St., 1A
Uzbekistan
Tashkent, Chilonzor district, Quarter E, 6
Введение
Мир стремительно меняется, а вместе с ним трансформируются и потребительские привычки.
Современные тренды больше не ограничиваются лишь модой на конкретные продукты или вкусы - они отражают глобальные культурные сдвиги, новые ценности и подходы к жизни.
Платформа Spark Trends от Bell Flavors & Fragrances помогает уловить эти изменения и перевести их в язык продуктов и впечатлений.
Сегодня мы наблюдаем смелые открытия, пересмотр отношения к здоровью, поиск радости в простых моментах и устойчивых решений.
Рассмотрим подробнее, что скрывается за Spark Trends и какие ключевые направления формируют будущее.
Что такое Spark Trends?
Spark Trends («Искра») - это глобальная исследовательская платформа Bell Flavors & Fragrances, которая служит ориентиром для индустрии вкусов и ароматов.
Она не просто фиксирует модные веяния, а показывает, как культурные, социальные и технологические изменения влияют на восприятие еды и напитков.
На 2025 год платформа Spark Trends от Bell Flavors & Fragrances выделила 5 ключевых макротрендов, формирующих поведение потребителей сегодня и определяющих его в будущем.
Эти тренды, выделенные глобальными маркетинговыми командами Bell, отражают универсальные ценности, объединяющие людей по всему миру.
В эпоху постоянных перемен Spark Trends демонстрирует, как потребители принимают новые реалии и адаптируются к культурным сдвигам.
Идея проста: Spark — это источник вдохновения, точка, с которой начинается креативный путь брендов.
Понимая глубинные мотивы потребителей, компании могут создавать продукты, которые находят эмоциональный отклик, поддерживают ценности и становятся частью повседневных ритуалов.
Ищете промышленные
ароматизаторы
для
пищевого производства?
Мы поможем.
Ищете промышленные
ароматизаторы
для
пищевого производства?
Мы поможем.
1) Вокруг света
Современные путешествия выходят за рамки перелётов и чемоданов.
«Вокруг света» - это возможность соприкоснуться с культурным разнообразием даже дома.
Потребители открывают для себя экзотические специи, необычные десерты и ритуалы других стран, вдохновляясь глобальной кухней и цифровыми впечатлениями.
Сегодня более 50% американцев хотели бы попробовать продукты из разных уголков мира (Mintel).
Вкусы становятся «паспортами», которые открывают дверь в новые миры: матча, юдзу, оливковое масло в десертах, кардамон и суперфуды в привычных продуктах.
Этот тренд отражает тягу к приключениям и единству культур через вкус.
2) В гармонии с собой
В мире, где темп жизни постоянно ускоряется, понятие здоровья меняется. Люди всё чаще ищут баланс тела, разума и духа.
Этот тренд объединяет физическую активность, психическое здоровье и эмоциональное спокойствие.
На первый план выходят продукты с функциональной пользой: богатые белком, поддерживающие иммунитет, снижающие стресс.
Важную роль играют осознанные ритуалы - от йоги до выбора натуральных вкусов, которые ассоциируются с гармонией (папайя, апельсин, имбирь).
«В гармонии с собой» — это персонализированный подход к здоровью и умение отключаться от информационного шума ради внутреннего равновесия.
3) Беззаботное наслаждение
85% потребителей во всём мире хотят больше радости и лёгкости в жизни (Stylus).
«Беззаботное наслаждение» - это тренд про маленькие радости, игривость и магию момента. Он вдохновляет отмечать повседневные победы, добавлять в жизнь яркости и позволять себе простые удовольствия без оглядки.
Речь идёт о том, чтобы чаще говорить себе: «Я это заслужил» — будь то необычная форма мороженого (в виде пончика или пиццы), наборы для домашнего творчества или яркие вкусы, которые вызывают улыбку.
Это направление напоминает нам, что радость это не роскошь, а важная часть жизни, которая делает её ярче и энергичнее каждый день.
4) Диалог поколений
Каждое поколение формирует свои вкусовые привычки: бэби-бумеры ценят классику и стабильность, поколение X ищет практичность, а поколение Z — аутентичность и эксперименты.
«Диалог поколений» отражает, как эти ценности пересекаются и влияют друг на друга. Сегодня бренды вынуждены быть гибкими: сочетать инновации с традициями, создавать продукты, которые одновременно близки разным возрастным группам.
Этот тренд показывает, что вкусы становятся мостом между разными поколениями.
Классические рецептуры и традиционные ароматы могут уживаться рядом с новыми растительными продуктами и смелыми экспериментами, создавая общее пространство, где каждому есть место для своих предпочтений.
5) Планет-топия
Если раньше растительные альтернативы были нишей, то сегодня они становятся частью массовой культуры.
Тренд «Планет-топия» олицетворяет новое будущее, где забота о планете и здоровье идёт рука об руку.
Потребители всё чаще выбирают растительные продукты не только ради диеты, но и как вклад в экологичность и устойчивое развитие.
Будущее — за инновациями в растительных белках, альтернативных молочных продуктах, десертах на основе овса, кокоса, миндаля или гороха.
Это не отказ от удовольствия, а его новая форма: мороженое без молока, растительные сыры и йогурты становятся такими же вкусными и разнообразными, как традиционные продукты.
«Планет-топия» — это шаг к миру, где еда поддерживает баланс между природой и человеком.