Cмесь микрофлоры кефирных грибков, кефирных дрожжей и молочнокислых бактерий, выделенных в основном из кефирных грибков и вязкого штамма Streptococcus thermophilus. Содержит кефирные зерна для прямого внесения в перерабатываемое молоко для производства кефира. Применяется для получения шипучего кефира с мягким вкусом и гладкой однородной текстурой

Состав: Микрофлора кефирных грибков, кефирные дрожжи, Lactococcus lactis subsp.,Leuconostoc species, Lactobacillus species, Streptococcus thermophilus