Введение
Пищевые волокна сегодня важны как никогда. Тем не менее, большинство людей по-прежнему недополучают их в рационе.
Добавление пребиотических пищевых волокон в продукты и напитки открывает новые возможности для производителей.
Мы можем помочь вам использовать их по максимуму: будь то улучшение питательной ценности существующей продукции или развитие новых линеек, пребиотические пищевые волокна Emulgold™ от Kerry Group станут надежным инструментом на этом пути.
Пребиотические волокна акации
Пищевые волокна, получаемые из смолы акации, представляют собой растворимые растительные волокна, извлекаемые из натуральной смолы дерева акации.
Волокна акации характеризуются высокой растворимостью, низкой калорийностью и способностью легко усваиваться организмом. Они стимулируют рост полезных бактерий, способствуют нормализации работы кишечника и могут поддерживать иммунитет за счёт влияния на микробиоту
В исследовании Кембриджского университета, попавшем в один из выпусков British Journal of Nutrition, проводилось сравнение EmulGold™ с популярным пребиотиком - инулином.
Участники ежедневно потребляли EmulGold™, после чего в течение нескольких недель проводился мониторинг состава кишечной микрофлоры с использованием современных методов количественного анализа.
При аналогичных с инулином дозировках EmulGold™ показал более выраженный рост бифидо- и лактобактерий.
Более того, EmulGold™ не вызывал нежелательных эффектов, таких как вздутие живота и дискомфорт, которые иногда наблюдаются при употреблении инулина, что подтверждает его высокую эффективность и хорошую переносимость как пребиотического ингредиента.
Ищете промышленные
ингредиенты
для
пищевого производства?
Мы поможем.
Ищете промышленные
ингредиенты
для
пищевого производства?
Мы поможем.
EmulGold™ Fibre
EmulGold™ Fibre - оригинальный продукт Kerry на основе волокон акации, который естественным и устойчивым образом удовлетворяет растущий спрос на пищевые волокна.
Легко усвояемая и клинически проверенная формула EmulGold™ позволяет улучшить питательные и вкусовые свойства продуктов.
EmulGold™ Fibre Используется преимущественно в напитках, хлебобулочных изделиях, батончиках и злаках.
EmulGold™ может быть адаптирован для улучшения широкого спектра пищевых и напиточных продуктов за счёт высокой концентрации растворимых пищевых волокон.
Почему Emulgold™?
Естественное решение
Дерево акации, произрастающее в регионе Сахель в Африке, является новым источником растворимых пищевых волокон, позволяющим повысить питательную ценность широкого спектра продуктов питания и напитков.
Устойчивое производство
Используется только натуральная смола дерева, что делает производство акации высоко устойчивым. Деревья акации улучшают фильтрацию почвы, борются с опустыниванием и предоставляют пастбища для животных.
Социальная ответственность
Выращивание и производство акации обеспечивает стабильный доход фермерам, живущим в экономически неблагополучном регионе.
Ключевые преимущества:
Высокая концентрация растворимых пищевых волокон (не менее 85%)
Улучшает текстуру и ощущение во рту, поддерживая общее снижение содержания сахара в конечном продукте
Высокая переносимость по сравнению с другими растворимыми волокнами, исключая риск нежелательных эффектов, традиционно ассоциируемых с другими волокнами (например, вздутие живота, слабительный эффект)
Клинически доказано стимулирует рост и активность полезных бактерий в пищеварительной системе
Клинически доказанный эффект насыщения
Возможность снижать гликемический индекс пищевых продуктов
EmulGold™ Fibre FD
EmulGold™ Fibre FD обладает улучшенной гранулометрией и обеспечивает выдающуюся производительность за счёт минимизации распыления, облегчения работы с продуктом и максимальной диспергируемости, что позволяет достигать очень высокой эффективности его применения.
Ключевые преимущества:
Быстро растворяется, даже при высоких концентрациях
Отличная дисперсия
Нет комков, улучшенный поток
Очень низкое содержание пыли, повышающее безопасность и здоровье работников
Сокращение времени на очистку оборудования
Снижение образования пены
Улучшенная насыпная плотность
Легко проходит сквозь поверхность воды и предотвращает всплывание порошка
Сокращение времени обработки и затрат на рабочую силу
Обеспечивает максимальное функционирование в конечном продукте
Снижение энергозатрат
Высокая концентрация растворимых пищевых волокон (не менее 85%)
Улучшает текстуру и ощущение во рту, поддерживая снижение содержания сахара
Клинически доказано стимулирует рост и активность полезных бактерий в пищеварительной системе
Клинически доказанный эффект насыщения
Пребиотические волокна Emulgold™ в напитках
Создание напитков с повышенным содержанием пищевых волокон требует эффективного решения, которое легко внедряется в производство, обеспечивает стабильный результат в конечном продукте, а также улучшает вкус и текстуру, привлекая потребителей снова и снова.
Ключевые преимущества EmulGold™ для напитков:
Повышенное содержание пищевых волокон
Отсутствие негативных эффектов, таких как набухание или загущение
Нет комков и снижение образования пены
Без влияния на вкус, аромат и запах
Высокая стабильность при низком pH
Сокращение времени обработки и затрат на рабочую силу
Наши продукты от Kerry для обогащения напитков волокнами включают:
EmulGold™ Fibre FD
Пребиотические волокна Emulgold™ в хлебобулочных изделиях
Для обогащения хлебобулочных изделий пищевыми волокнами требуется решение, которое сохраняет сенсорные и вкусовые свойства продукта без негативных эффектов, присущих другим волокнам.
Ключевые преимущества EmulGold™ для хлебобулочных изделий с повышенным содержанием волокон:
Однородная структура мякиша и текстура
Постоянный объём
Стабильный цвет мякиша и корки
Привлекательный вкус и аромат для потребителей
Мягкостью на протяжении всего срока хранения
Контроль влаги
Эластичность
Стабильность при заморозке и размораживании
Оптимальная текстура и ощущением во рту, даже при снижении содержания жира и сахара
Наши продукты от Kerry для обогащения хлебобулочных изделий волокнами включают:
EmulGold™ Fibre
Естественное повышение содержания пищевых волокон
От снижения сахара до поддержки здоровья пищеварительной системы - потребители всё больше обращают внимание на количество волокон в рационе. Обогащение продуктов пищевыми волокнами - это эффективный способ повысить их питательную ценность, однако важно делать это так, чтобы сохранялись вкус и текстура.
С передовыми решениями Kerry Group мы поддержим вас на каждом этапе, помогая создавать продукты, которые любят потребители.
Введение
Пищевые волокна сегодня важны как никогда. Тем не менее, большинство людей по-прежнему недополучают их в рационе.
Добавление пребиотических пищевых волокон в продукты и напитки открывает новые возможности для производителей.
Мы можем помочь вам использовать их по максимуму: будь то улучшение питательной ценности существующей продукции или развитие новых линеек, пребиотические пищевые волокна Emulgold™ от Kerry Group станут надежным инструментом на этом пути.
Пребиотические волокна акации
Пищевые волокна, получаемые из смолы акации, представляют собой растворимые растительные волокна, извлекаемые из натуральной смолы дерева акации.
Волокна акации характеризуются высокой растворимостью, низкой калорийностью и способностью легко усваиваться организмом. Они стимулируют рост полезных бактерий, способствуют нормализации работы кишечника и могут поддерживать иммунитет за счёт влияния на микробиоту
В исследовании Кембриджского университета, попавшем в один из выпусков British Journal of Nutrition, проводилось сравнение EmulGold™ с популярным пребиотиком - инулином.
Участники ежедневно потребляли EmulGold™, после чего в течение нескольких недель проводился мониторинг состава кишечной микрофлоры с использованием современных методов количественного анализа.
При аналогичных с инулином дозировках EmulGold™ показал более выраженный рост бифидо- и лактобактерий.
Более того, EmulGold™ не вызывал нежелательных эффектов, таких как вздутие живота и дискомфорт, которые иногда наблюдаются при употреблении инулина, что подтверждает его высокую эффективность и хорошую переносимость как пребиотического ингредиента.
EmulGold™ Fibre
EmulGold™ Fibre - оригинальный продукт Kerry на основе волокон акации, который естественным и устойчивым образом удовлетворяет растущий спрос на пищевые волокна.
Легко усвояемая и клинически проверенная формула EmulGold™ позволяет улучшить питательные и вкусовые свойства продуктов.
EmulGold™ Fibre Используется преимущественно в напитках, хлебобулочных изделиях, батончиках и злаках.
EmulGold™ может быть адаптирован для улучшения широкого спектра пищевых и напиточных продуктов за счёт высокой концентрации растворимых пищевых волокон.
Почему Emulgold™?
Естественное решение
Дерево акации, произрастающее в регионе Сахель в Африке, является новым источником растворимых пищевых волокон, позволяющим повысить питательную ценность широкого спектра продуктов питания и напитков.
Устойчивое производство
Используется только натуральная смола дерева, что делает производство акации высоко устойчивым. Деревья акации улучшают фильтрацию почвы, борются с опустыниванием и предоставляют пастбища для животных.
Социальная ответственность
Выращивание и производство акации обеспечивает стабильный доход фермерам, живущим в экономически неблагополучном регионе.
Ключевые преимущества:
Высокая концентрация растворимых пищевых волокон (не менее 85%)
Улучшает текстуру и ощущение во рту, поддерживая общее снижение содержания сахара в конечном продукте
Высокая переносимость по сравнению с другими растворимыми волокнами, исключая риск нежелательных эффектов, традиционно ассоциируемых с другими волокнами (например, вздутие живота, слабительный эффект)
Клинически доказано стимулирует рост и активность полезных бактерий в пищеварительной системе
Клинически доказанный эффект насыщения
Возможность снижать гликемический индекс пищевых продуктов
EmulGold™ Fibre FD
EmulGold™ Fibre FD обладает улучшенной гранулометрией и обеспечивает выдающуюся производительность за счёт минимизации распыления, облегчения работы с продуктом и максимальной диспергируемости, что позволяет достигать очень высокой эффективности его применения.
Ключевые преимущества:
Быстро растворяется, даже при высоких концентрациях
Отличная дисперсия
Нет комков, улучшенный поток
Очень низкое содержание пыли, повышающее безопасность и здоровье работников
Сокращение времени на очистку оборудования
Снижение образования пены
Улучшенная насыпная плотность
Легко проходит сквозь поверхность воды и предотвращает всплывание порошка
Сокращение времени обработки и затрат на рабочую силу
Обеспечивает максимальное функционирование в конечном продукте
Снижение энергозатрат
Высокая концентрация растворимых пищевых волокон (не менее 85%)
Улучшает текстуру и ощущение во рту, поддерживая снижение содержания сахара
Клинически доказано стимулирует рост и активность полезных бактерий в пищеварительной системе
Клинически доказанный эффект насыщения
Пребиотические волокна Emulgold™ в напитках
Создание напитков с повышенным содержанием пищевых волокон требует эффективного решения, которое легко внедряется в производство, обеспечивает стабильный результат в конечном продукте, а также улучшает вкус и текстуру, привлекая потребителей снова и снова.
Ключевые преимущества EmulGold™ для напитков:
Повышенное содержание пищевых волокон
Отсутствие негативных эффектов, таких как набухание или загущение
Нет комков и снижение образования пены
Без влияния на вкус, аромат и запах
Высокая стабильность при низком pH
Сокращение времени обработки и затрат на рабочую силу
Наши продукты от Kerry для обогащения напитков волокнами включают:
EmulGold™ Fibre FD
Пребиотические волокна Emulgold™ в хлебобулочных изделиях
Для обогащения хлебобулочных изделий пищевыми волокнами требуется решение, которое сохраняет сенсорные и вкусовые свойства продукта без негативных эффектов, присущих другим волокнам.
Ключевые преимущества EmulGold™ для хлебобулочных изделий с повышенным содержанием волокон:
Однородная структура мякиша и текстура
Постоянный объём
Стабильный цвет мякиша и корки
Привлекательный вкус и аромат для потребителей
Мягкостью на протяжении всего срока хранения
Контроль влаги
Эластичность
Стабильность при заморозке и размораживании
Оптимальная текстура и ощущением во рту, даже при снижении содержания жира и сахара
Наши продукты от Kerry для обогащения хлебобулочных изделий волокнами включают:
EmulGold™ Fibre
Естественное повышение содержания пищевых волокон
От снижения сахара до поддержки здоровья пищеварительной системы - потребители всё больше обращают внимание на количество волокон в рационе. Обогащение продуктов пищевыми волокнами - это эффективный способ повысить их питательную ценность, однако важно делать это так, чтобы сохранялись вкус и текстура.
С передовыми решениями Kerry Group мы поддержим вас на каждом этапе, помогая создавать продукты, которые любят потребители.
Коротко о нас
Группа компаний ASAR - один из ведущих поставщиков пищевых ингредиентов в Казахстане и Центральной Азии.
Благодаря долгосрочному партнерству с крупнейшими мировыми производителями мы поставляем лучшие ингредиенты для пищевого производства, на лучших условиях.
Максимум эффективности
Успех начинается с правильных ингредиентов
Максимум эффективности
Успех начинается с правильных ингредиентов
Ищете промышленные
ингредиенты
для
производства?
Мы поможем.
Ищете промышленные
ингредиенты
для
производства?
Мы поможем.
О чем эта статья:
Нужны
образцы
?
У нас они есть.
Коротко о нас
Группа компаний ASAR - один из ведущих поставщиков пищевых ингредиентов в Казахстане и Центральной Азии.
Благодаря долгосрочному партнерству с крупнейшими мировыми производителями мы поставляем лучшие ингредиенты для пищевого производства, на лучших условиях.
Хотите больше таких материалов?
Узнавайте о новом первыми
Хотите больше таких материалов?
Узнавайте о новом первыми
Хотите больше таких материалов?
Узнавайте о новом первыми
Kazakhstan
Almaty, Prokofiev St., 148, Office L, 1st floor
Kyrgyzstan
Bishkek, Intergelpo St., 1A
Uzbekistan
Tashkent, Chilonzor district, Quarter E, 6
Kazakhstan
Almaty, Prokofiev St., 148, Office L, 1st floor
Kyrgyzstan
Bishkek, Intergelpo St., 1A
Uzbekistan
Tashkent, Chilonzor district, Quarter E, 6
Kazakhstan
Almaty, Prokofiev St., 148, Office L, 1st floor
Kyrgyzstan
Bishkek, Intergelpo St., 1A
Uzbekistan
Tashkent, Chilonzor district, Quarter E, 6
Введение
Пищевые волокна сегодня важны как никогда. Тем не менее, большинство людей по-прежнему недополучают их в рационе.
Добавление пребиотических пищевых волокон в продукты и напитки открывает новые возможности для производителей.
Мы можем помочь вам использовать их по максимуму: будь то улучшение питательной ценности существующей продукции или развитие новых линеек, пребиотические пищевые волокна Emulgold™ от Kerry Group станут надежным инструментом на этом пути.
Пребиотические волокна акации
Пищевые волокна, получаемые из смолы акации, представляют собой растворимые растительные волокна, извлекаемые из натуральной смолы дерева акации.
Волокна акации характеризуются высокой растворимостью, низкой калорийностью и способностью легко усваиваться организмом. Они стимулируют рост полезных бактерий, способствуют нормализации работы кишечника и могут поддерживать иммунитет за счёт влияния на микробиоту
В исследовании Кембриджского университета, попавшем в один из выпусков British Journal of Nutrition, проводилось сравнение EmulGold™ с популярным пребиотиком - инулином.
Участники ежедневно потребляли EmulGold™, после чего в течение нескольких недель проводился мониторинг состава кишечной микрофлоры с использованием современных методов количественного анализа.
При аналогичных с инулином дозировках EmulGold™ показал более выраженный рост бифидо- и лактобактерий.
Более того, EmulGold™ не вызывал нежелательных эффектов, таких как вздутие живота и дискомфорт, которые иногда наблюдаются при употреблении инулина, что подтверждает его высокую эффективность и хорошую переносимость как пребиотического ингредиента.
Ищете промышленные
ингредиенты
для
пищевого производства?
Мы поможем.
Ищете промышленные
ингредиенты
для
пищевого производства?
Мы поможем.
EmulGold™ Fibre
EmulGold™ Fibre - оригинальный продукт Kerry на основе волокон акации, который естественным и устойчивым образом удовлетворяет растущий спрос на пищевые волокна.
Легко усвояемая и клинически проверенная формула EmulGold™ позволяет улучшить питательные и вкусовые свойства продуктов.
EmulGold™ Fibre Используется преимущественно в напитках, хлебобулочных изделиях, батончиках и злаках.
EmulGold™ может быть адаптирован для улучшения широкого спектра пищевых и напиточных продуктов за счёт высокой концентрации растворимых пищевых волокон.
Почему Emulgold™?
Естественное решение
Дерево акации, произрастающее в регионе Сахель в Африке, является новым источником растворимых пищевых волокон, позволяющим повысить питательную ценность широкого спектра продуктов питания и напитков.
Устойчивое производство
Используется только натуральная смола дерева, что делает производство акации высоко устойчивым. Деревья акации улучшают фильтрацию почвы, борются с опустыниванием и предоставляют пастбища для животных.
Социальная ответственность
Выращивание и производство акации обеспечивает стабильный доход фермерам, живущим в экономически неблагополучном регионе.
Ключевые преимущества:
Высокая концентрация растворимых пищевых волокон (не менее 85%)
Улучшает текстуру и ощущение во рту, поддерживая общее снижение содержания сахара в конечном продукте
Высокая переносимость по сравнению с другими растворимыми волокнами, исключая риск нежелательных эффектов, традиционно ассоциируемых с другими волокнами (например, вздутие живота, слабительный эффект)
Клинически доказано стимулирует рост и активность полезных бактерий в пищеварительной системе
Клинически доказанный эффект насыщения
Возможность снижать гликемический индекс пищевых продуктов
EmulGold™ Fibre FD
EmulGold™ Fibre FD обладает улучшенной гранулометрией и обеспечивает выдающуюся производительность за счёт минимизации распыления, облегчения работы с продуктом и максимальной диспергируемости, что позволяет достигать очень высокой эффективности его применения.
Ключевые преимущества:
Быстро растворяется, даже при высоких концентрациях
Отличная дисперсия
Нет комков, улучшенный поток
Очень низкое содержание пыли, повышающее безопасность и здоровье работников
Сокращение времени на очистку оборудования
Снижение образования пены
Улучшенная насыпная плотность
Легко проходит сквозь поверхность воды и предотвращает всплывание порошка
Сокращение времени обработки и затрат на рабочую силу
Обеспечивает максимальное функционирование в конечном продукте
Снижение энергозатрат
Высокая концентрация растворимых пищевых волокон (не менее 85%)
Улучшает текстуру и ощущение во рту, поддерживая снижение содержания сахара
Клинически доказано стимулирует рост и активность полезных бактерий в пищеварительной системе
Клинически доказанный эффект насыщения
Пребиотические волокна Emulgold™ в напитках
Создание напитков с повышенным содержанием пищевых волокон требует эффективного решения, которое легко внедряется в производство, обеспечивает стабильный результат в конечном продукте, а также улучшает вкус и текстуру, привлекая потребителей снова и снова.
Ключевые преимущества EmulGold™ для напитков:
Повышенное содержание пищевых волокон
Отсутствие негативных эффектов, таких как набухание или загущение
Нет комков и снижение образования пены
Без влияния на вкус, аромат и запах
Высокая стабильность при низком pH
Сокращение времени обработки и затрат на рабочую силу
Наши продукты от Kerry для обогащения напитков волокнами включают:
EmulGold™ Fibre FD
Пребиотические волокна Emulgold™ в хлебобулочных изделиях
Для обогащения хлебобулочных изделий пищевыми волокнами требуется решение, которое сохраняет сенсорные и вкусовые свойства продукта без негативных эффектов, присущих другим волокнам.
Ключевые преимущества EmulGold™ для хлебобулочных изделий с повышенным содержанием волокон:
Однородная структура мякиша и текстура
Постоянный объём
Стабильный цвет мякиша и корки
Привлекательный вкус и аромат для потребителей
Мягкостью на протяжении всего срока хранения
Контроль влаги
Эластичность
Стабильность при заморозке и размораживании
Оптимальная текстура и ощущением во рту, даже при снижении содержания жира и сахара
Наши продукты от Kerry для обогащения хлебобулочных изделий волокнами включают:
EmulGold™ Fibre
Естественное повышение содержания пищевых волокон
От снижения сахара до поддержки здоровья пищеварительной системы - потребители всё больше обращают внимание на количество волокон в рационе. Обогащение продуктов пищевыми волокнами - это эффективный способ повысить их питательную ценность, однако важно делать это так, чтобы сохранялись вкус и текстура.
С передовыми решениями Kerry Group мы поддержим вас на каждом этапе, помогая создавать продукты, которые любят потребители.