Ароматизаторы — это вещества, предназначенные для придания различным продуктам определенного аромата или вкуса. Они широко используются в пищевой промышленности, косметике, парфюмерии и других отраслях. Ароматизаторы могут быть как натурального, так и синтетического происхождения.
Натуральные ароматизаторы изготавливаются на основе экстрактов фруктов, растений, специй и других природных источников. Синтетические ароматизаторы создаются в лабораториях и могут точно воспроизводить запахи, которые сложно получить из натуральных ингредиентов.
В пищевой промышленности ароматизаторы играют ключевую роль в улучшении вкусовых качеств продуктов, маскировке нежелательных привкусов и создании уникальных рецептур. Они используются в производстве кондитерских изделий, напитков, молочных продуктов и многого другого, делая их более привлекательными для потребителей